Filé de Frango a Parmegiana Gostoso demais

O Filé de Frango à Parmegiana é uma interpretação irresistível da clássica receita italiana. Peitos de frango são cuidadosamente empanados em uma mistura de farinha de rosca, parmesão e temperos, antes de serem fritos até dourarem. Cobertos com molho de tomate rico e queijo derretido, os filés são assados até a perfeição. Dessa forma, cada garfada revela a suculência do frango, a crocância da camada externa e a indulgência do queijo derretido. Servido sobre massa al dente, este prato cativa os sentidos, combinando texturas e sabores que fazem do Filé de Frango à Parmegiana uma experiência gastronômica clássica e reconfortante.

FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA

INGREDIENTES

Filés de frango:

• 4 peitos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos, ligeiramente batidos
• Azeite para fritar

Para o molho de tomate:

• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Para a cobertura:

• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1. Preparação dos Filés de Frango:

1. Tempere primeiramente os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
3. Passe cada peito de frango nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, cobrindo bem.

2. Fritura dos Filés:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
2. Frite os filés de frango até que fiquem dourados de ambos os lados e cozidos por dentro. Reserve.

3. Preparação do Molho de Tomate:

1. Em uma panela, refogue o alho em um pouco de azeite.
2. Adicione o molho de tomate, orégano, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.

4. Montagem:

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
2. Em uma assadeira, coloque os filés de frango fritos.
3. Cubra cada filé com uma generosa porção de molho de tomate.
4. Por fim, polvilhe os queijos mussarela e parmesão sobre o molho.

5. Assar:

1. Asse no forno preaquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

6. Servir:

1. Retire do forno e sirva os filés de frango à parmegiana sobre massa cozida, arroz ou acompanhamento de sua escolha.

Este prato clássico é uma opção deliciosa para um jantar reconfortante. Dessa forma, a combinação de frango suculento, molho de tomate saboroso e queijo derretido torna o Filé de Frango à Parmegiana uma escolha popular e satisfatória.

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!