Sinta o aconchego em cada colherada da nossa Sopa Creme de Abóbora. Uma sinfonia de sabores outonais, esta receita une a doçura da abóbora à suavidade do creme. Nutritiva e reconfortante, cada porção é um abraço quente para o seu paladar. A simplicidade da abóbora se transforma em elegância nesse prato, onde cada ingrediente é cuidadosamente escolhido para proporcionar uma experiência única. Sirva-se dessa deliciosa sopa em noites frias ou em qualquer momento que deseje ser envolvido pela sensação calorosa e acolhedora de um prato caseiro, repleto de bondade e sabor.
SOPA CREME DE ABÓBORA
INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora (descascada e cortada em pedaços)
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 batata média (descascada e cortada)
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para finalização)
MODO DE PREPARO
- Refogando os Vegetais:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Em seguida, acrescente a abóbora e a batata, mexendo por alguns minutos.
- Adição de Caldo:
- Logo após, despeje o caldo de legumes ou água na panela, cobrindo os vegetais. Deixe ferver.
- Cozimento:
- Reduza o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios (aproximadamente 20-25 minutos).
- Tempere e Bata:
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Use um mixer de mão ou transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme suave.
- Finalização:
- Se desejar, adicione o creme de leite para um toque de cremosidade extra. Mexa bem.
- Sirva:
- Por fim, sirva a sopa creme de abóbora quente. Você pode decorar com um fio de azeite, sementes de abóbora torradas ou um toque de creme de leite.
Esta Sopa Creme de Abóbora é uma escolha acolhedora e nutritiva para os dias frios, trazendo consigo o calor e os sabores aconchegantes do outono. Aproveite cada colherada desta delícia reconfortante!
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