Descubra a explosão de sabores do Feijão Tropeiro Incrível! Este prato brasileiro clássico combina a riqueza do feijão-carioca com a crocância do bacon e da linguiça calabresa, envolto em uma mistura de farinha de mandioca e temperos irresistíveis. Cada garfada é uma viagem ao sabor autêntico da culinária brasileira, com a deliciosa surpresa dos ovos e do cheiro-verde. Prepare-se para conquistar todos os paladares à sua volta com este Feijão Tropeiro que é simplesmente espetacular. Um prato que vai fazer sucesso em qualquer ocasião e tornar suas refeições inesquecíveis!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de feijão-carioca cozido
- 1 xícara de bacon picado
- 1 xícara de linguiça calabresa picada
- 1 xícara de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, cozinhe o feijão em água com sal até que esteja macio. Depois, escorra e reserve.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
- Em seguida, na mesma frigideira, adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja bem dourada. Reserve junto com o bacon.
- Utilizando a gordura que soltou do bacon e da linguiça, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione o feijão cozido à frigideira e mexa bem para incorporar os sabores. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela separada, frite os ovos até que as gemas estejam firmes. Em seguida, pique-os em pedaços pequenos e reserve.
- Volte à frigideira do feijão, adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo continuamente. Continue adicionando a farinha até que a mistura esteja bem incorporada e com uma textura homogênea.
- Por fim, acrescente o bacon, a linguiça, os ovos picados e o cheiro-verde à mistura do feijão. Misture tudo delicadamente para que todos os ingredientes se combinem.
- Prove o feijão tropeiro e ajuste o tempero, se necessário, com mais sal e pimenta-do-reino.
- Por fim, sirva o Feijão Tropeiro Incrível bem quente como acompanhamento de pratos como carne de porco, churrasco ou frango grelhado.
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