As costeletas de porco empanadas com parmesão são uma delícia irresistível. Nessa receita, as suculentas costeletas são revestidas em uma combinação de queijo parmesão ralado e pão crocante. O resultado é uma textura exterior dourada e crocante que envolve a carne macia e suculenta. O parmesão adiciona um sabor salgado e reconfortante, elevando a experiência a cada mordida. Essas costeletas empanadas são uma opção perfeita para uma refeição que agrada a todos, seja servida com acompanhamentos simples ou mais elaborados. Uma escolha de dar água na boca para satisfazer os desejos por uma refeição deliciosamente indulgente.
COSTELETAS DE PORCO
INGREDIENTES
- Costeletas de porco (quantidade desejada)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de pão ralado (de preferência panko)
- Óleo vegetal (para fritar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece primeiramente preparando as costeletas de porco, certificando-se de que estejam limpas e secas. Tempere ambos os lados das costeletas com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, prepare uma estação de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato raso, os ovos batidos em outro prato raso e misture o queijo parmesão ralado com o pão ralado em um terceiro prato raso.
- Passe cada costeleta de porco na farinha de trigo, certificando-se de cobrir completamente ambos os lados. Isso ajuda a aderir os ovos.
- Em seguida, mergulhe cada costeleta nos ovos batidos, garantindo que estejam bem revestidas.
- Finalmente, coloque cada costeleta na mistura de queijo parmesão e pão ralado, pressionando levemente para garantir que a cobertura grude bem em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, coloque as costeletas empanadas na frigideira. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das costeletas.
- Use uma escumadeira para remover as costeletas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as costeletas de porco empanadas com parmesão imediatamente, acompanhadas de molho de sua escolha e guarnições, como salada fresca ou legumes cozidos.
Essa é uma maneira saborosa e crocante de preparar costeletas de porco. O queijo parmesão e o pão ralado adicionam uma textura e sabor deliciosos à carne.
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