Desperte seu paladar com a magnificência do molho de tomate caseiro, uma sinfonia de sabores que transforma cada prato em uma experiência culinária inesquecível. Este molho de tomate, elaborado com ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados, é a quintessência da autenticidade gastronômica. Permita que a riqueza dos tomates maduros se destaque, enquanto o aroma envolvente do alho e a sutileza do azeite de oliva se entrelaçam para criar uma obra-prima culinária. O molho de tomate transcende a simplicidade, elevando cada refeição a um patamar de excelência que agrada os paladares mais exigentes. Transforme suas receitas com a essência irresistível deste molho de tomate, e descubra o prazer genuíno de uma culinária marcada pela autenticidade e sabor refinado.
INGREDIENTES DESSE MOLHO DE TOMATE
- 2 kg de tomates maduros
- 2 cebolas médias, picadas
- 4 dentes de alho, esmagados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em primeiro lugar, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione as cebolas picadas à panela e refogue até que fiquem transparentes, garantindo uma base de sabor irresistível.
- Agora, coloque os dentes de alho esmagados na panela e mexa bem, permitindo que o aroma se espalhe na sua cozinha.
- Com delicadeza, acrescente os tomates maduros à mistura, garantindo que estejam bem lavados e cortados em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
- Enquanto os tomates cozinharem, tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar, proporcionando um equilíbrio perfeito entre os sabores.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o molho grude no fundo da panela.
- Quando os tomates estiverem desmanchando e o molho atingir a consistência desejada, adicione folhas de manjericão fresco, se preferir, para um toque final de frescor e aroma.
- Finalmente, ajuste o tempero conforme necessário e deixe o molho de tomate descansar por alguns minutos antes de servir.
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