Experimente a Delícia do Shakshuka Caseiro com Ovos Fritos Cebola Pimentão Tomate e Salsa

 

 

 

 

 

Experimente a Delícia do Shakshuka Caseiro com Ovos Fritos Cebola Pimentão Tomate e Salsa
Experimente a Delícia do Shakshuka Caseiro com Ovos Fritos Cebola Pimentão Tomate e Salsa

A Shakshuka caseira é uma tentadora fusão de sabores e culturas. Com ovos fritos delicadamente sobre um leito de cebola, pimentão e tomate, esse prato cativa com sua simplicidade e intensidade de sabor. Os matizes de cominho, páprica e, se desejar, pimenta vermelha, dançam harmoniosamente no molho de tomate espesso. A textura sedosa do ovo contrasta com a vivacidade dos vegetais, criando um equilíbrio perfeito. Ao final, a salsa fresca adiciona uma nota de frescor ao prato, convidando a cada garfada. Uma combinação de ingredientes que celebra a culinária, trazendo uma experiência acolhedora e apaixonante à mesa.

SHAKSHUKA

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo, cortado em tiras
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, ajuste ao seu gosto)
  • 800g de tomates em lata ou frescos, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 a 6 ovos
  • Salsa fresca picada, para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira funda, primeiramente aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Logo após, adicione as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Cozinhe por 5-7 minutos, até que os vegetais estejam macios e a cebola comece a dourar.
  3. Acrescente o alho picado, cominho em pó, páprica doce e pimenta vermelha em flocos (se estiver usando). Refogue por cerca de 1 minuto, até que os temperos liberem seu aroma.
  4. Então, adicione os tomates picados, incluindo o líquido da lata, se estiver usando tomates enlatados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, até que o molho de tomate tenha engrossado um pouco.
  5. Com a parte de trás de uma colher, faça pequenas cavidades no molho de tomate. Quebre os ovos, um de cada vez, e coloque-os nas cavidades.
  6. Cubra a frigideira com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que as claras dos ovos estejam firmes e as gemas ainda estejam ligeiramente líquidas.
  7. Retire do fogo e decore com salsa fresca picada.
  8. Por fim, sirva a Shakshuka caseira diretamente da frigideira, com pão crocante ou pita para mergulhar no molho de tomate e nos ovos.

Essa Shakshuka caseira é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para o café da manhã, brunch ou qualquer refeição do dia. A combinação de ovos fritos com o molho de tomate temperado cria uma experiência única e deliciosa.

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