Delicie-se com uma experiência sensorial irresistível: pipoca doce de caramelo com molho indulgente. Cada pipoca estourada é um convite para uma jornada de sabores, onde a doçura e a crocância se entrelaçam harmoniosamente. O molho de caramelo, feito com manteiga, açúcar mascavo e um toque de mel, transforma-se em um véu dourado sobre as pipocas. Ao provar, os sentidos são envolvidos por uma combinação mágica de texturas e sabores. Uma iguaria que captura a essência da indulgência, proporcionando um prazer decadente e inesquecível. A pipoca doce de caramelo com molho é a escolha perfeita para momentos de conforto e celebração.
INGREDIENTES
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação da pipoca:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o milho para pipoca e cubra com uma tampa. Agite a panela ocasionalmente enquanto os grãos de milho estouram.
- Assim que os estouros diminuírem, retire do fogo e reserve.
- Preparação do molho de caramelo:
- Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo, o mel (ou xarope de milho) e o sal. Misture bem até que a mistura esteja homogênea e comece a borbulhar.
- Cozimento do molho:
- Deixe o molho de caramelo ferver por cerca de 4-5 minutos, mexendo constantemente para evitar que queime.
- Adição do bicarbonato de sódio e baunilha:
- Retire a panela do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e o extrato de baunilha. O molho vai borbulhar bastante nesse momento, então misture rapidamente para incorporar os ingredientes.
- Cobertura da pipoca:
- Despeje o molho de caramelo sobre a pipoca estourada e misture gentilmente com uma colher de pau ou espátula para cobrir todas as pipocas com o caramelo.
- Resfriamento:
- Deixe a pipoca doce de caramelo esfriar por alguns minutos para que o caramelo endureça um pouco.
- Servindo:
- Após esfriar, quebre a pipoca em pedaços menores e sirva.
Lembre-se de que o caramelo fica bem quente, então tome cuidado ao manusear. Essa pipoca doce de caramelo é um deleite indulgente perfeito para momentos especiais!
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