Descubra o sabor irresistível dos Dadinhos de Tapioca, uma explosão de texturas e sabores que vão conquistar o seu paladar! Esses cubinhos dourados e crocantes, feitos com tapioca granulada e queijo coalho, são perfeitamente equilibrados, combinando a maciez da tapioca hidratada com o sabor salgado e levemente caramelizado do queijo coalho. Prepare-se para experimentar uma verdadeira explosão de prazer a cada mordida, acompanhada de molhos irresistíveis que vão te levar ao êxtase gastronômico. Seja para petiscar com amigos, servir em festas ou até mesmo como um acompanhamento único, esses Dadinhos de Tapioca vão encantar todos os seus sentidos. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível e mergulhe nessa tentação crocante que vai te deixar com água na boca!
INGREDIENTES
- 500g de tapioca granulada
- 500ml de leite quente
- 250g de queijo coalho ralado
- 1 colher de chá de sal
- Óleo vegetal para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e despeje o leite quente sobre ela, mexendo bem para incorporar.
- Então, deixe a mistura descansar por aproximadamente 15 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido e fique hidratada.
- Após o tempo de descanso, acrescente o queijo coalho ralado e o sal à mistura de tapioca hidratada, e mexa até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, transfira a massa para uma forma retangular, espalhando-a de maneira uniforme e compactando bem.
- Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para que a massa fique firme e seja mais fácil de cortar.
- Após o tempo de geladeira, retire a forma da geladeira e desenforme a massa de tapioca. Corte em formato de cubos, formando os dadinhos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Frite os dadinhos de tapioca em pequenas porções, virando-os para que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Retire os dadinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todos os dadinhos.
- Por fim, sirva os dadinhos de tapioca ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como geleias ou molho de pimenta.
