Experimente uma explosão de sabores com a nossa incrível receita de Canjica com Amendoim! Delicadamente cremosa, a canjica é cozida até atingir a perfeição, embebendo os grãos em um leite adocicado e aromático. O amendoim crocante acrescenta uma textura irresistível, enquanto a canela e os cravos-da-índia oferecem um toque de especiarias que elevam o sabor a outro nível. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação harmoniosa de ingredientes, proporcionando uma experiência gastronômica que certamente agradará a todos os paladares. Renda-se a essa tentação e deixe-se levar por um festival de sabores em cada colherada!
INGREDIENTES
- 500g de canjica branca
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Canela em pó (opcional para polvilhar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, lave bem a canjica branca e deixe de molho em água por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Em seguida, após o tempo de molho, escorra a água e transfira a canjica para uma panela de pressão. Adicione a água (1 litro), o pau de canela e os cravos-da-índia. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 30 minutos, ou até a canjica ficar macia.
- Após a pressão sair naturalmente, abra a panela e adicione o leite, o leite condensado, o amendoim, o açúcar e o sal. Misture bem e volte a panela ao fogo médio. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Logo após o tempo de cozimento, a canjica deve estar cremosa e o amendoim levemente incorporado. Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione um pouco mais de leite.
- Desligue o fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a espessar um pouco mais.
- Por fim, sirva a canjica quente ou fria, em tigelas individuais ou em uma travessa. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para decorar.
Por fim, gostou dessa receita?
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!
