Delicie-se com a sublime união entre a suculência das mangas maduras e a indulgência do leite condensado neste sorvete cremoso de manga. Com uma textura perfeitamente equilibrada e um toque sutil de acidez proveniente do suco de limão, cada colherada é uma jornada sensorial pela doçura tropical. O preparo, fluido e descomplicado, guia você através de uma dança de sabores, enquanto o toque opcional de extrato de baunilha eleva essa iguaria a uma experiência culinária excepcional. Cada mordida é um convite para explorar a frescura da manga em sua forma mais indulgente.
INGREDIENTES
- 3 mangas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Inicialmente, comece descascando as mangas e retirando o caroço. Em seguida, corte a polpa em pedaços pequenos e reserve.
- Em seguida, no liquidificador, coloque a polpa das mangas, o leite condensado e o creme de leite. Além disso, adicione o suco de limão para dar um toque de acidez e equilibrar o doce do sorvete. Enquanto isso, você pode acrescentar o extrato de baunilha se quiser realçar o sabor.
- Assim que todos os ingredientes estiverem no liquidificador, bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea. Depois disso, prove a mistura e, se necessário, acrescente açúcar a gosto para ajustar a doçura de acordo com suas preferências.
- Em seguida, despeje a mistura do liquidificador em uma forma própria para sorvete, garantindo que fique bem distribuída. Além disso, dê leves batidas na forma sobre uma superfície plana para eliminar eventuais bolhas de ar.
- Posteriormente, cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico, tocando a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo. Enquanto isso, leve a forma ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
- Após o período de congelamento, retire a forma do congelador e deixe-a em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a retirada do sorvete. Enquanto isso, prepare bolas do sorvete cremoso de manga usando um boleador ou uma colher de sorvete.
- Finalmente, sirva o sorvete cremoso de manga em taças individuais ou em casquinhas, como preferir. Por fim, você pode decorar com pedaços pequenos de manga fresca ou até mesmo folhas de hortelã para dar um toque de frescor.
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