A torrada de abacate com tomate cereja e ovos escalfados é um encontro harmonioso de ingredientes frescos. O abacate macio, espalhado sobre a torrada crocante, traz uma cremosidade irresistível. Os tomates cereja, cortados ao meio, adicionam explosões de cor e um toque adocicado. Os ovos escalfados, com gemas delicadamente cozidas, coroam a composição com suavidade. Cada mordida é uma dança de sabores e texturas que se entrelaçam de forma perfeita. Uma opção saudável e saborosa para um café da manhã revigorante ou um brunch elegante, que cativa paladares com sua simplicidade requintada.
INGREDIENTES
- Fatias de pão (pode ser pão integral, de centeio, etc.)
- Abacate maduro
- Tomates cereja
- Ovos
- Vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (manjericão, coentro, cebolinha, etc.)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Preparando os Ovos Escalfados:
- Primeiramente, encha uma panela com água e adicione um pouco de vinagre branco.
- Aqueça a água até quase ferver, reduzindo o fogo para manter a água a uma temperatura suave.
- Quebre um ovo em uma xícara pequena.
- Com uma colher, crie um redemoinho na água quase fervente e deslize suavemente o ovo no centro do redemoinho.
- Cozinhe o ovo por cerca de 3-4 minutos para obter a gema escalfada com a clara cozida.
- Por fim, retire o ovo com uma escumadeira e escorra o excesso de água. Repita o processo para quantos ovos desejar.
Montando a Torrada:
- Torre as fatias de pão de acordo com sua preferência.
- Amasse o abacate maduro e espalhe sobre as fatias de pão torrado.
- Corte os tomates cereja ao meio e disponha sobre o abacate.
- Coloque os ovos escalfados por cima dos tomates.
- Tempere com sal, pimenta e ervas frescas a gosto.
Servindo:
- Sirva as torradas de abacate, tomate cereja e ovos escalfados como um delicioso café da manhã, brunch ou lanche saudável.
Essa torrada equilibra a riqueza do abacate com a acidez dos tomates cereja e a suavidade dos ovos escalfados. Dessa forma, a combinação de texturas e sabores frescos cria uma experiência culinária satisfatória e nutritiva.
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