Descubra a essência da indulgência culinária com a nossa receita de Shimeji na Manteiga Delicioso. Numa dança harmoniosa entre cogumelos Shimeji frescos e uma manteiga cuidadosamente selecionada, cada mordida é um encontro com a perfeição gustativa. O alho dourado desvela seus segredos aromáticos, enquanto o molho de soja e o açúcar mascavo entrelaçam-se em um equilíbrio sublime. Delicie-se com a suavidade final da manteiga e a cebolinha fresca que coroa essa experiência sensorial. Uma jornada de sabores aguarda – simplesmente irresistível e impossível de resistir.
INGREDIENTES
- 300g de cogumelos Shimeji frescos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Cebolinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece cortando a base dura dos cogumelos Shimeji e separando-os em pequenos buquês. Pique finamente o alho e a cebolinha. Tenha todos os ingredientes à mão antes de iniciar o cozimento.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de manteiga em fogo médio. Deixe derreter lentamente, criando um fundo de manteiga deliciosamente aromático.
- Em seguida, adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique dourado e libere seu aroma característico. As palavras de transição “adicione” e “refogue” ajudam a estabelecer a sequência de ações.
- Depois, introduza os buquês de Shimeji na frigideira e mexa delicadamente para que se misturem ao alho dourado. Deixe cozinhar por cerca de 3-4 minutos, até que os cogumelos comecem a amolecer e liberar seu suco.
- Acrescente o molho de soja (shoyu) e o açúcar mascavo aos cogumelos. Esses ingredientes proporcionarão um equilíbrio delicioso entre o salgado e o adocicado. Polvilhe uma pitada de pimenta-do-reino para realçar os sabores.
- Mexa tudo suavemente na frigideira, garantindo que os cogumelos absorvam os sabores do molho de soja e do açúcar. A mistura deve começar a caramelizar ligeiramente.
- Adicione as colheres restantes de manteiga à frigideira, mexendo para incorporar. Essa etapa enriquecerá o prato com um acabamento suave e brilhante.
- Transfira os cogumelos para um prato de servir. Polvilhe a cebolinha picada por cima, adicionando frescor e cor ao prato.
- Por fim, seu Shimeji na Manteiga Delicioso está pronto para ser apreciado! Sirva como acompanhamento, sobre uma cama de arroz ou até mesmo como recheio de sanduíches e wraps.
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