A salada de maionese de ovo, com sua simplicidade e sabor reconfortante, é uma iguaria atemporal que evoca memórias de reuniões familiares e piqueniques no parque. Esta receita clássica combina ovos cozidos e maionese em uma harmonia irresistível de texturas e sabores. A maionese, cremosa e suave, abraça os pedaços de ovos cozidos, proporcionando uma riqueza reconfortante a cada garfada. O toque de mostarda e vinagre acrescenta um leve toque de acidez, equilibrando a suavidade do prato. A cebola, o aipo e os picles (se adicionados) oferecem uma crocância adicional e um toque refrescante. É uma verdadeira celebração da simplicidade gastronômica, tornando cada colherada uma jornada de nostalgia e sabor.
SALADA DE MAIONESE DE OVO
INGREDIENTES
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta preta moída a gosto
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de picles picados (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (opcional)
- Paprika ou pimenta caiena para polvilhar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Cozinhe primeiramente os ovos: Em uma panela média, coloque os ovos e cubra com água. Leve a água para ferver e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe os ovos por cerca de 10-12 minutos. Em seguida, retire do fogo, escorra a água quente e enxágue os ovos com água fria. Descasque e pique os ovos cozidos.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Adicione os ovos cozidos picados à tigela com o molho e misture delicadamente até que fiquem bem revestidos.
- Acrescente a cebola picada, o aipo picado e os picles (se estiver usando). Misture bem.
- Se desejar, adicione a salsa fresca picada para dar mais sabor e cor.
- Leve a salada de maionese de ovo à geladeira e deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem.
- Na hora de servir, polvilhe um pouco de paprika ou pimenta caiena por cima (opcional) para dar um toque de cor e sabor extra.
Essa salada de maionese de ovo é um acompanhamento clássico em churrascos, piqueniques e reuniões familiares. Ela é cremosa, rica em sabor e fácil de preparar. A combinação de ovos cozidos, maionese e temperos resulta em uma delícia reconfortante que agrada a muitos paladares.
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