Delicie-se com nossa incrível Salada de Atum com Feijão, uma explosão de sabores frescos e saudáveis em cada garfada! O atum suculento se une ao feijão nutritivo, pimentões vibrantes, milho doce e azeitonas em uma sinfonia de texturas e cores, tudo regado com um molho refrescante de azeite e limão. Uma salada que é uma festa para os sentidos e um verdadeiro deleite para o paladar. Perfeita como refeição leve ou acompanhamento, esta receita é a escolha certa para uma explosão de sabor em sua vida!
INGREDIENTES
- 2 latas de atum em conserva
- 2 xícaras de feijão cozido (pode ser feijão-preto, feijão-verde ou feijão-fradinho)
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes necessários. Abra as latas de atum e escorra o óleo ou a água. Lave e escorra o feijão, caso esteja usando feijão enlatado.
- Então, em uma tigela grande, coloque a cebola roxa picada, o pimentão vermelho e o pimentão verde picados, o milho verde, as azeitonas verdes fatiadas e a salsinha fresca picada. Esses ingredientes darão uma textura e sabor incríveis à sua salada.
- Em seguida, junte o atum em conserva desfeito e o feijão cozido à tigela com os vegetais. Misture tudo delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Depois, em um recipiente pequeno, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Desse modo, despeje o molho sobre a mistura de atum, feijão e vegetais. Use uma colher grande para misturar todos os ingredientes novamente, certificando-se de que a salada esteja bem revestida com o molho.
- Cubra a tigela com filme plástico ou coloque-a na geladeira por cerca de 30 minutos para que a salada fique bem gelada e os sabores se misturem ainda mais.
- Por fim, após refrigerar, a salada de atum com feijão estará pronta para ser servida. Você pode servir em pratos individuais ou como acompanhamento em uma refeição maior.
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