Descubra o segredo de uma refeição irresistível e pronta em minutos com esta incrível receita rápida de Salmão Grelhado com Legumes! Delicie-se com a suculência do salmão temperado, perfeitamente grelhado, harmonizando-se com a explosão de sabores dos legumes frescos e coloridos. Em poucos passos simples, esta receita oferece um festival de aromas e texturas, ideal para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor em tempo recorde.
INGREDIENTES DESSA RECEITA RÁPIDA
- 2 filés de salmão fresco (aproximadamente 150g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de meio limão
- 1 abobrinha média cortada em rodelas
- 1 cenoura média cortada em palitos finos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola média cortada em pétalas
- Ervas frescas picadas (salsa, tomilho ou alecrim) para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando todos os ingredientes. Corte os legumes conforme as descrições e reserve. Tempere o salmão com sal, pimenta e o suco de limão.
- Em seguida, em uma frigideira ou chapa própria para grelhados, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Então, coloque os filés de salmão na grelha aquecida e deixe grelhar por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto. Use uma espátula para virar os filés cuidadosamente.
- Depois, enquanto o salmão grelha, em outra frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos. Acrescente a cebola e refogue até ficar macia.
- Em seguida, adicione os legumes restantes (abobrinha, cenoura e pimentão) à frigideira. Refogue por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, porém crocantes.
- Disponha os legumes refogados em um prato. Coloque os filés de salmão grelhados por cima dos legumes.
- Por fim, finalize com um fio de azeite de oliva e algumas ervas frescas picadas por cima do salmão. Sirva imediatamente.
Por fim, gostou dessa receita?
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