O Pão Pita Caseiro, fragrante e inflado, é uma jornada de sabores e texturas que começa com uma massa simples, mas se torna um deleite irresistível. Com uma base de fermento e trigo, cada pedaço é uma harmonia de elasticidade e maciez. Moldado em discos finos, assa para revelar uma expansão surpreendente. O forno captura o aroma sedutor enquanto os pães ganham um dourado apetitoso. Servidos quentes, esses pães pita artesanais são uma tela perfeita para mergulhar em hummus, envolver carnes suculentas ou simplesmente apreciar com um toque de azeite. Uma receita simples, transformada em um tesouro gastronômico.
PÃO CASEIRO
INGREDIENTES
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 1/4 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o fermento ativado e o azeite de oliva à mistura de farinha. Misture até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até ficar elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma noz.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em discos finos.
- Coloque os discos de massa em uma assadeira e asse por 5-7 minutos, ou até que estejam levemente dourados e inflados.
- Remova do forno e deixe esfriar antes de servir.
Sirva os pães pita caseiros com húmus, babaganoush ou como acompanhamento para pratos com carne ou saladas. Esses pães versáteis e deliciosos são ideais para uma variedade de refeições.
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