Delicie-se com a combinação perfeita de tradição e inovação em nossa receita de Pão de Queijo de Inhame. O sabor irresistível do queijo parmesão se une à textura macia e levemente elástica do inhame, criando um petisco que é ao mesmo tempo familiar e surpreendentemente original. Cada mordida é uma explosão de sabores, e o melhor de tudo, você pode prepará-los em casa! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, esses pães de queijo se tornarão rapidamente um favorito em sua cozinha. Experimente hoje e descubra uma nova maneira deliciosa de apreciar um clássico brasileiro.
INGREDIENTES
- 2 inhames médios, descascados e picados em cubos
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo. Reserve.
- Então, em uma panela, coloque os cubos de inhame e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macios, o que deve levar cerca de 15 minutos.
- Em seguida, escorra o inhame e amasse-o bem com um garfo ou um espremedor de batatas. Reserve para esfriar um pouco.
- Depois, enquanto o inhame esfria, em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo. Reserve.
- Logo após, adicione o queijo parmesão ralado à tigela com os polvilhos. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
- Quando o inhame estiver morno, acrescente-o à mistura de polvilho e queijo. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo vegetal. Misture bem.
- Despeje a mistura de ovos e óleo sobre a massa de inhame e polvilho. Mexa vigorosamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o sal e o fermento em pó à massa. Continue mexendo até que a massa fique lisa e elástica.
- Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira untada, deixando um espaço entre elas.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pães de queijo de inhame por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, é só desfrutar dos deliciosos pães de queijo de inhame com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!
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