Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica única, onde a textura suave da massa de batata se une ao irresistível requeijão cremoso, criando um pão recheado que é um verdadeiro deleite para os sentidos. Então, cada mordida é uma jornada de sabores, enquanto a massa dourada e fofinha abriga o segredo derretido em seu coração: uma generosa porção de requeijão. Finalmente, seja no café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar se presentear com um sabor inesquecível, nosso Pão de Batata Recheado com Requeijão é a escolha perfeita que vai conquistar seu paladar em cada garfada.
INGREDIENTES
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de requeijão cremoso
- Gema de ovo (para pincelar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando a massa do pão de batata. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos, até que comece a espumar.
- Então, adicione a manteiga derretida, o açúcar restante, o sal e as batatas amassadas à mistura de fermento. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, uma xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição. Quando a massa começar a se formar, transfira-a para uma superfície enfarinhada e comece a amassar.
- Em seguida, sove a massa por cerca de 8-10 minutos, até que fique macia, elástica e não grude nas mãos. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Logo após, divida a massa em pequenas porções do tamanho desejado para os pães. Abra cada porção em um círculo e coloque uma colher de sopa de requeijão no centro. Dobre a massa sobre o requeijão, fechando bem e formando um pãozinho.
- Depois, coloque os pães em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para crescer. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Desse modo, pincele os pães com gema de ovo batida para obter um brilho dourado após assar. Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e com um cheiro delicioso.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe-os esfriar em uma grade antes de servir. O requeijão ficará cremoso e irresistível no interior do pão. Sirva os pães de batata recheados com requeijão ainda mornos para uma experiência gastronômica incrível!
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