Descubra o segredo de panquecas perfeitamente macias e irresistíveis com a nossa Receita de Panqueca Sem Ovo Rápida! Com uma combinação engenhosa de ingredientes, cada mordida revela uma textura delicada e um sabor envolvente. Deixe-se surpreender pela facilidade do preparo e pelo resultado final que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Um convite para saborear a clássica comfort food em sua versão vegana, repleta de nuances de baunilha e pronta para ser adornada com suas coberturas favoritas.
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa ou soja)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela média, comece peneirando a farinha de trigo para garantir que fique bem aerada. Em seguida, acrescente o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos utilizando um garfo ou um fouet.
- Então, adicione o leite vegetal à mistura seca. Aos poucos, para evitar grumos, vá incorporando o leite enquanto mexe com movimentos suaves e circulares. Isso ajudará a criar uma massa homogênea.
- Agora, inclua o óleo vegetal na massa. Isso vai contribuir para a textura das panquecas e substituirá a função dos ovos na ligação dos ingredientes. Mexa delicadamente até que o óleo esteja bem incorporado.
- Desse modo, para dar um toque de sabor, acrescente o extrato de baunilha à massa. Esse ingrediente vai realçar o aroma das panquecas, tornando-as ainda mais irresistíveis. Misture até que tudo esteja uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não esqueça de pincelar um pouco de óleo vegetal ou utilizar um spray antiaderente para evitar que as panquecas grudem.
- Com a frigideira aquecida, despeje conchas de massa na superfície, formando pequenos círculos. Lembre-se de deixar espaço entre elas para que seja mais fácil virar as panquecas.
- Deixe as panquecas cozinharem por alguns minutos, até que apareçam pequenas bolhas na superfície. Isso indica que está na hora de virá-las. Com uma espátula, faça o movimento com cuidado para não quebrar as panquecas.
- Cozinhe do outro lado por mais alguns minutos, até que estejam douradas. O tempo pode variar de acordo com o fogão e a espessura das panquecas.
- Transfira as panquecas prontas para um prato e cubra com um pano limpo para mantê-las quentes enquanto prepara o restante.
- Repita o processo com a massa restante, adicionando um pouco mais de óleo à frigideira conforme necessário para evitar que grudem.
- Por fim, sirva suas panquecas sem ovo com acompanhamentos de sua escolha, como xarope de maple, frutas frescas, geleias ou até mesmo uma pitada de açúcar de confeiteiro. Bom apetite!
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