Desvendar o mistério de fritar ovos sem que grudem na panela é mais simples do que parece. O segredo reside em alguns passos práticos que transformam a experiência culinária. Primeiramente, certifique-se de que a panela esteja devidamente aquecida, mas não excessivamente. Adicione uma pequena quantidade de óleo ou manteiga para criar uma barreira protetora. Quebrar o ovo em um recipiente separado antes de despejar na panela ajuda a evitar cascas indesejadas. Atenção ao tempo de cozimento é crucial; ovos levemente fritos preservam a textura cremosa da gema. Com essas dicas simples, desfrute de ovos perfeitamente fritos, sem grudar na panela, tornando o café da manhã ainda mais delicioso e descomplicado.
Ovo Frito
Curiosidades: Sabe-se que o Ovo vem sendo consumido pelos humanos ao longo de milhares de anos. Os mais consumidos são os de galinhas, depois os de codorna e de pata. A casca tem uma importante fonte de cálcio, mas o que é mais consumido são as claras e as gemas. Os ovos são considerados habitualmente como alimento saudáveis, completos e de boa digestão, além de alto valor nutritivo, traz muita energia para o corpo. O engraçado é que a cor dos ovos, que pode ser branco ou marrom, é de caráter genético da galinha.
Tempo de Preparo: 5 Minutos
Vamos seguir os passos abaixo
- Escolha uma panela da sua preferência, não precisa ser uma frigideira, caso não tenha
- Pré-aqueça em fogo médio
- Coloque uma colher de óleo de soja, você pode usar também manteiga, óleo de coco, ou algum outro de sua preferência.
- Em seguida espalhe no fundo da panela um pouquinho de sal(este é o segredo para não grudar)
- Quebre o Ovo em um recipiente separado como por exemplo uma xícara
- Em seguida, joque o ovo na panela
- Quando as bordas ficarem branquinhas, cubra a panela com uma tampa
- Espere por uns 2 minutinhos e veja se a gema está no ponto que você gosta, mas molinha ou mais durinha; para mais durinha deixar mais um pouquinho de tempo
- Então, tire o Ovo da panela com a ajuda de uma espátula
- E seu ovo estará prontinho!
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