Experimente a Feijoada Caseira Surpreendente, uma explosão de sabores que se mesclam em uma dança irresistível de texturas e aromas. Nesta receita, o feijão preto se une à carne seca, à linguiça calabresa, à costela de porco defumada e ao bacon em um ensopado irresistível, onde cada garfada é um convite ao deleite dos sentidos. Com passos simples e ingredientes autênticos, prepare-se para um encontro culinário memorável, uma experiência que transcende o paladar e aquece o coração. Ideal para compartilhar momentos especiais em torno da mesa, esta feijoada é a estrela que brilha em qualquer ocasião.
INGREDIENTES
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costela de porco defumada
- 200g de bacon
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- Água fervente
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece lavando o feijão em água corrente. Em seguida, coloque-o de molho em água fria por pelo menos 8 horas.
- Após o tempo de molho, escorra a água do feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com água fervente, adicione as folhas de louro e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Reserve.
- Em outra panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio. Adicione o bacon cortado em cubos e deixe dourar. Em seguida, acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Corte a carne seca, a costela e a linguiça em pedaços médios e adicione à panela onde está o refogado de bacon, cebola e alho. Deixe dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Com as carnes douradas, adicione o feijão cozido à panela das carnes. Misture tudo delicadamente e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Prove a feijoada e ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme seu gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
- Quando estiver pronta, retire as folhas de louro da feijoada. Sirva a feijoada caseira surpreendente acompanhada de arroz branco, couve refogada, rodelas de laranja e farofa.
- Reúna amigos e familiares para desfrutar dessa deliciosa feijoada caseira. Bom apetite!
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