Amores essa receita de Mandioca frita cremosa é muito gostosa e fácil de fazer então vem ver o modo de preparo dessa receita e me diz o que achou dela.
MANDIOCA FRITA CREMOSA
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 90 porções
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INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca descascada, lavada e em pedaços
- 2 sachês (de 9g cada) de caldo em pó (pode ser galinha, legumes ou carne)
- Óleo para fritar
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MODO DE PREPARO
- Colocar os pedaços da mandioca em uma panela de pressão. Em seguida, cobrir com água e levar ao fogo, cozinhar até amolecer bem.
- Então, escorrer, retirar a fibra do centro e amassar ainda quente com um garfo.
- Em seguida, misturar os caldos em pó. Colocar em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite.
- Comprimir bem com as mãos. Então, levar ao freezer ou congelador por 20 minutos.
- Por fim, retirar e marcar com uma faca, no tamanho que preferir os pedaços (no tamanho que fiz renderam 96 unidades).
- Levar novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos.
- Fritar os pedaços em óleo bem quente em pequenas porções até dourar.
- Servir em seguida sua Mandioca frita cremosa.
OBS.: A sobra do que não foi frito pode ser guardada em embalagem própria para congelamento.
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