Em um dia quente, nada supera a indulgência refrescante de um Bolo Gelado. Cada fatia é uma explosão de frescor e sabor que acalma os sentidos. A suavidade da massa, impregnada com umedecimento delicado, desfaz-se na língua como um deleite gelado. Camadas de creme ou frutas frescas, estrategicamente posicionadas, oferecem uma dança perfeita de texturas e sabores. Este bolo é mais do que uma sobremesa; é um convite para uma pausa refrescante, um mimo que acaricia o paladar enquanto a temperatura sobe. Sirva gelado, aprecie cada pedaço e deixe-se envolver pelo frescor irresistível dessa doce delícia.
BOLO GELADO
INFREDIENTES
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura e Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado (100g)
MODO DE PREPARO
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- Batedura da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha de trigo alternando com o leite, e misture bem. Acrescente o fermento e misture novamente.
- Assar:
- Em seguida, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
- Preparação da Cobertura e Recheio:
- Misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado em uma tigela. Reserve.
- Montagem:
- Com o bolo já frio, corte ao meio horizontalmente para formar duas camadas. Reserve uma das camadas.
- Regar com a Mistura de Leite:
- Então, regue a metade inferior do bolo com parte da mistura de leite condensado e coco.
- Adição do Recheio:
- Espalhe metade da cobertura sobre a camada inferior. Coloque a outra metade do bolo por cima e repita o processo.
- Finalização:
- Cubra todo o bolo com a cobertura restante. Se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima.
- Refrigeração:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, durante a noite para que o bolo absorva bem os sabores e fique bem gelado.
- Servir:
- Por fim, corte em pedaços e sirva o Bolo Gelado. Desfrute da frescura e suavidade dessa delícia!
Este bolo gelado é uma opção perfeita para dias quentes e ocasiões especiais. Aproveite cada pedaço gelado e refrescante!
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