O feijão tropeiro é um prato tradicional e saboroso da culinária brasileira. Sua combinação de ingredientes traz uma explosão de sabores e texturas que encantam o paladar. Com feijão cozido, linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca, o feijão tropeiro é um verdadeiro deleite para os apreciadores da comida brasileira. Cada garfada revela uma mistura perfeita de ingredientes que se complementam harmoniosamente. É um prato que traz consigo uma história e cultura, sendo apreciado em diferentes regiões do país. O feijão tropeiro é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, trazendo conforto e satisfação a cada colherada.
FEIJÃO TROPEIRO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de feijão cozido
- 200 gramas de bacon em cubos
- 200 gramas de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 ovos cozidos e picados
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal a gosto
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, primeiramente frite o bacon até ficar dourado. Adicione a linguiça calabresa e frite até ficar bem dourada e crocante.
- Em seguida, acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Adicione o feijão cozido (já escorrido) na panela e misture bem.
- Em seguida, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo até a farinha incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, desligue o fogo e adicione os ovos cozidos picados e o cheiro-verde. Misture bem.
Dicas:
- Se preferir um feijão tropeiro mais úmido, você pode adicionar um pouco de caldo de feijão durante o preparo.
- Experimente adicionar pimenta-do-reino ou pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque de pungência ao prato.
- Sirva o feijão tropeiro acompanhado de arroz branco, couve refogada e torresmo para uma refeição completa.
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar cubinhos de queijo coalho ou queijo minas fresco ao final do preparo.
O feijão tropeiro é um prato versátil e delicioso, perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Aproveite essa receita tradicional brasileira e desfrute de uma experiência gastronômica memorável!
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