Desperte seus sentidos com a irresistível Torta de Queijo Ricota Deliciosa! Uma harmoniosa sinfonia de sabores e texturas aguarda você nessa criação culinária. A fusão sedosa da ricota fresca e do queijo parmesão é acentuada pela frescura da salsa e cebolinha, enquanto a massa folhada, crocante e dourada, adiciona a dose perfeita de indulgência. Cada garfada revela uma jornada de prazer gastronômico, convidando você a saborear o encontro perfeito entre o cremoso e o crocante. Prepare-se para uma experiência memorável que transcende os limites do comum.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de ricota fresca esfarelada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para torta pré-assada (massa folhada ou massa quebrada)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Se você estiver usando uma massa quebrada, coloque-a em uma forma de torta e faça alguns furos na base com um garfo. Asse por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, coloque a ricota esfarelada e o queijo parmesão ralado. Use uma espátula para misturar os queijos até que estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, bata os ovos até que estejam bem misturados. Adicione o leite e o creme de leite, e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a mistura líquida à mistura de queijos, mexendo suavemente com uma colher de pau. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Em seguida, adicione a salsa e a cebolinha picadas à mistura, acrescentando um toque fresco e colorido. Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando de não exagerar para não mascarar o sabor dos queijos.
- Despeje a mistura de queijo ricota sobre a massa pré-assada na forma de torta, nivelando delicadamente a superfície com uma espátula.
- Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse a torta por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado na superfície.
- Então, retire a torta do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. A torta de queijo ricota pode ser apreciada quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca.
- Por fim, agora é hora de saborear essa deliciosa torta de queijo ricota. Cada garfada é uma explosão de sabor cremoso e texturas irresistíveis. Bom apetite!
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