A torta de presunto e queijo é uma combinação clássica que desperta a vontade de saborear cada pedaço. Essa delícia gastronômica é um verdadeiro agrado aos sentidos, conquistando os paladares mais exigentes.
Com sua massa leve e crocante, a torta envolve um recheio generoso de presunto suculento e queijo derretido, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Cada garfada revela uma explosão de sabor e uma sensação reconfortante que aquece o coração.
Seja servida como entrada, acompanhamento ou prato principal, a torta de presunto e queijo é sempre uma escolha certeira para agradar a todos. Seu aroma sedutor e seu visual apetitoso são um convite irresistível para degustar uma fatia dessa maravilha.
Prepare-se para experimentar uma experiência gastronômica memorável ao saborear essa torta clássica. Cada mordida é uma viagem aos prazeres da boa comida, trazendo à tona lembranças de momentos especiais compartilhados ao redor da mesa.
TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO
INGREDIENTES
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 4-6 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 200 gramas de presunto fatiado
- 200 gramas de queijo (pode ser muçarela, queijo prato, cheddar, ou o que preferir) fatiado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de orégano (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, para a massa, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Logo após, adicione a manteiga gelada e, usando as pontas dos dedos, esfregue-a na farinha até obter uma mistura semelhante a uma farofa grossa.
- Então, adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture delicadamente com as mãos até formar uma massa macia. Evite amassar em excesso. Se necessário, adicione mais água.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Forre uma forma de torta de aproximadamente 23 cm de diâmetro com a massa, pressionando-a delicadamente no fundo e nas laterais.
- Em seguida, distribua as fatias de presunto e queijo uniformemente sobre a massa.
- Em uma tigela separada, bata os ovos e o leite. Tempere com sal, pimenta e orégano, se desejar. Despeje essa mistura sobre o presunto e queijo na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Por fim, retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de servir. Ela pode ser apreciada tanto quente quanto fria.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate em rodelas, cebola picada, azeitonas, ou o que preferir.
- Se quiser um sabor extra, você pode pincelar a massa com uma gema de ovo antes de assar.
- Acompanhe a torta de presunto e queijo com uma salada verde fresca para uma refeição completa.
- Lembre-se de deixar a torta esfriar um pouco antes de cortá-la, para que fique mais firme e seja mais fácil de servir.
Espero que você aproveite esta receita! Bom apetite!
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