Os brownies sem farinha feitos com manteiga de amendoim e batata doce são um exemplo delicioso de como a criatividade na culinária pode nos surpreender com alternativas saudáveis e saborosas. Essa combinação inovadora une a doçura natural da batata doce com a riqueza da manteiga de amendoim, resultando em uma sobremesa que encanta o paladar sem comprometer a nutrição.
A textura macia e indulgente desses brownies é tão satisfatória quanto a versão tradicional. A ausência de farinha os torna adequados para aqueles que buscam opções sem glúten, enquanto a manteiga de amendoim adiciona uma dose de proteína e gorduras saudáveis. A batata doce não apenas contribui para a doçura, mas também traz vitaminas e fibras para o prato.
A simplicidade da preparação também é cativante. Cozinhar a batata doce, misturá-la com a manteiga de amendoim e outros ingredientes, assar e voilà – uma sobremesa incrivelmente saborosa está pronta para ser apreciada. Esses brownies são um lembrete de que a culinária saudável pode ser igualmente indulgente e gratificante. Portanto, ao saborear esses brownies únicos, estamos saboreando uma abordagem inovadora e nutritiva à sobremesa clássica.
INGREDIENTES
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- Gotas de chocolate (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples, portanto, tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
. Preparar a Batata Doce:
- Primeiramente, cozinhe a batata doce até que fique macia. Descasque, amasse bem e deixe esfriar.
2. Misturar os Ingredientes:
- Logo após, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, manteiga de amendoim, mel ou xarope de bordo, ovo e extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionar os Ingredientes Secos:
- Adicione o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal à mistura e mexa até incorporar.
4. Incorporar as Gotas de Chocolate:
- Se desejar, você pode adicionar algumas gotas de chocolate à massa para um toque extra de indulgência.
5. Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (não líquidas).
6. Resfriar e Cortar:
- Deixe o brownie esfriar na forma antes de cortar em quadrados.
Esses brownies sem farinha feitos com manteiga de amendoim e batata doce são uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional brownie. Dessa forma, com a doçura natural da batata doce e a riqueza da manteiga de amendoim, eles oferecem um sabor indulgente sem sacrificar a nutrição. Perfeitos para um lanche saudável ou para saciar o desejo por algo doce de forma equilibrada.
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