As Tiras de Tilápia Frita com Molho Tártaro são uma indulgência irresistível que eleva a experiência de frutos do mar. Cada pedaço de tilápia é delicadamente revestido com uma crosta dourada e crocante, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida. O molho tártaro, com sua mistura de maionese cremosa, picles e temperos, complementa perfeitamente a textura e o sabor da tilápia. Este prato não é apenas uma delícia para os amantes de frutos do mar, mas uma celebração de sabores frescos e crocância sublime. Uma escolha perfeita para compartilhar em momentos especiais ou simplesmente para apreciar uma indulgência gastronômica.
INGREDIENTES
Tiras de Tilápia:
- 500g de filé de tilápia, cortado em tiras
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos, batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Molho Tártaro:
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de picles picados
- 1 colher de sopa de alcaparras, picadas
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere primeiramente as tiras de tilápia com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 15-30 minutos.
- Passe cada tira de tilápia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande.
- Frite as tiras de tilápia em lotes até que fiquem douradas e crocantes. Retire e deixe escorrer sobre papel toalha.
- Para o molho tártaro, misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma consistência homogênea.
- Por fim, sirva as tiras de tilápia quentes, acompanhadas do delicioso molho tártaro.
Essa receita resulta em Tiras de Tilápia Frita crocantes por fora e suculentas por dentro, perfeitamente harmonizadas com o sabor clássico do molho tártaro.
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