Croquete de queijo é uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida. Com sua casquinha crocante por fora e um recheio cremoso e irresistível por dentro, esse petisco conquista paladares de todos os gostos. O queijo derretido envolto em uma massa dourada é uma combinação perfeita de texturas e sabores que nos transporta para um universo de prazer gastronômico. Seu aroma envolvente e o contraste entre o exterior crocante e o interior macio fazem do croquete de queijo uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Um petisco que agrada a todos e deixa um gostinho de quero mais.
CROQUETE DE QUEIJO
INGREDIENTES
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de farinha
- 100 gramas de queijo meia cura ralado
- Leite
- Sal
- Ovo
- Pão ralado
- Farinha
- Óleo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de farinha e misture, cozinhando por cerca de 2 minutos.
Em seguida, adicione um pouco de leite, mexendo constantemente. Quando a mistura engrossar um pouco, acrescente um fio generoso de leite e continue mexendo até obter um molho bechamel espesso. Logo após, tempere com uma pitada de sal e adicione queijo ralado de sua preferência, garantindo que esteja bem incorporado.
Transfira o bechamel para um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente. Recomenda-se deixar de um dia para o outro. Após o resfriamento, corte porções da massa e molde-as no formato desejado.
Passe as porções na farinha, depois no ovo batido para que fiquem bem embebidas e, por fim, na farinha de rosca. Repita o processo até utilizar toda a massa.
Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os croquetes em fogo médio até dourarem. Retire para um prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo. Eles estarão prontos para serem saboreados!
Por fim, gostou dessa receita?
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