Coxas de frango grelhadas no forno com um irresistível molho de curry são uma explosão de sabores que eleva qualquer refeição. As coxas, tenras e suculentas, absorvem a mistura de especiarias e iogurte, resultando em um sabor picante e cremoso. O curry em pó, o cominho e a cúrcuma oferecem notas exóticas, enquanto o toque cítrico do limão equilibra o prato. Ao assar no forno, as coxas adquirem uma crocância dourada que contrasta maravilhosamente com o molho. Este prato é um verdadeiro deleite gastronômico, perfeito para impressionar convidados ou satisfazer desejos por sabores intensos e inesquecíveis.
COXAS DE FRANGO GRELHADAS
Fazer coxas de frango grelhadas no forno com molho de curry é uma opção saborosa e relativamente simples. Aqui está uma receita básica para você:
INGREDIENTES
- 4 coxas de frango (com pele e osso)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Coentro fresco picado (opcional, para decorar)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
- Em seguida, em uma tigela, misture o azeite de oliva, o curry em pó, o cominho em pó, a páprica, a cúrcuma em pó, o gengibre em pó, o alho picado, o suco de limão, o iogurte natural, o sal e a pimenta. Isso será o molho de curry.
- Coloque as coxas de frango na assadeira preparada e regue-as generosamente com o molho de curry, garantindo que estejam bem cobertas.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as coxas de frango por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e a pele esteja dourada e crocante.
- Certifique-se de verificar a temperatura interna do frango com um termômetro culinário; ela deve atingir 75°C para garantir que o frango esteja seguro para consumo.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com coentro fresco picado, se desejar, e sirva quente.
Essa receita produz coxas de frango suculentas com um toque de curry e especiarias, tornando-as uma opção deliciosa para uma refeição. Acompanhe com arroz, legumes ou salada, conforme sua preferência.
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