Descubra a doçura irresistível da estação com nosso Docinho de Melancia, uma explosão de sabor tropical em cada mordida. Delicadamente feito com polpa de melancia fresca, açúcar, leite em pó e coco ralado, esses pequenos mimos são uma celebração do verão em forma de sobremesa. Com uma textura suave e um toque sutil de coco, esses docinhos são a escolha perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Uma tentação doce que vai deixar todos pedindo por mais – uma verdadeira joia da estação!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de polpa de melancia
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, corte a melancia em pedaços pequenos e retire todas as sementes. Em seguida, coloque a polpa de melancia em um liquidificador e bata até obter um purê suave.
- Em uma panela grande, adicione o purê de melancia e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a melancia reduza e adquira uma consistência mais espessa. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
- Após reduzir, adicione o açúcar e continue mexendo até que ele se dissolva completamente na melancia. Deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a manteiga e mexa bem até que ela se incorpore ao doce.
- Em seguida, adicione o leite em pó e o coco ralado. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e forme uma massa homogênea.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Agora, unte as mãos com um pouco de manteiga ou óleo, e modele pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de brigadeiros.
- Se desejar, passe os docinhos no açúcar de confeiteiro para decorar.
- Deixe os docinhos de melancia descansarem em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, ou até que estejam completamente firmes.
- Após o descanso, seus docinhos de melancia estão prontos para serem saboreados! Sirva em forminhas de papel e aproveite essa sobremesa deliciosa e refrescante.
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