Espaguete de abóbora com legumes incrível

O espaguete de abóbora com legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar o cardápio. A abóbora, além de ser rica em nutrientes como vitamina A e potássio, tem uma textura que lembra o macarrão, mas com menos calorias e carboidratos. Juntando a isso os legumes, como cenoura, tomate, pimentão e cebola, o prato fica ainda mais nutritivo e saboroso. É uma opção vegetariana ou vegana que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma maneira criativa de incluir mais legumes na dieta e explorar novos sabores.

ESPAGUETE DE ABÓBORA

INGREDIENTES

• 10 abobrinhas
• 1 brócolis
• 1 colher de sopa de sal
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1/4 cebola1 dente de alho, finamente picado
• 2 xícaras de edamame
• 1/2 xícaras de pinhão
• 1 colher de sopa de manjericão
• 2 pitadas de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1/2 xícaras de queijo parmesão

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Com a ajuda de um descascador, a abóbora pode se transformar em um delicioso espaguete vegetal. Depois de cortá-la, é só cozinhá-la em uma frigideira com azeite, cebola e alho, adicionando brócolis, edamame e pinhões para dar mais sabor e textura. Finalize com manjericão e queijo parmesão ralado para completar o prato. Além de ser uma opção saudável e rica em nutrientes, o espaguete de abóbora com legumes é uma alternativa para quem busca uma refeição mais leve e sem glúten. O sabor e a textura são surpreendentes, e o resultado final é uma deliciosa refeição cheia de cor e sabor.

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