Espaguete ao Sugo para um Almoço espacial de Domingo

O espaguete ao sugo é um prato clássico da culinária italiana, amado em todo o mundo por sua simplicidade e sabor reconfortante, um almoço de domingo. Feito com macarrão espaguete cozido al dente e um molho de tomate caseiro, geralmente aromatizado com alho, cebola e manjericão fresco, é uma opção rápida e deliciosa para qualquer refeição. A combinação perfeita de massa suculenta e molho de tomate fresco cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Servido com queijo parmesão ralado por cima, o espaguete ao sugo é um prato simples, mas sempre satisfatório e reconfortante.

ALMOÇO DE DOMINGO ESPAGUETE AO SUGO

INGREDIENTES

• 300g de espaguete
• 500g de tomates maduros
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco (opcional)
• Queijo parmesão ralado para servir

MODO DE PREPARO

1. Comece preparando o molho: Faça um corte em cruz na base dos tomates e mergulhe-os em água fervente por alguns segundos. Retire e coloque em água gelada. Isso facilitará a remoção da pele. Descasque os tomates, retire as sementes e pique grosseiramente.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios e levemente dourados.
3. Adicione os tomates picados à panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho encorpado.
4. Enquanto o molho cozinha, cozinhe o espaguete em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente.
5. Escorra o espaguete e adicione ao molho de tomate, misturando bem para que todos os fios de massa fiquem bem envolvidos.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione algumas folhas de manjericão fresco.
7. Sirva o espaguete ao sugo quente, polvilhado com queijo parmesão ralado na hora. Se desejar, decore com mais folhas de manjericão antes de servir. Aproveite!

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