Apasionado bizcocho Red Velvet con un dulzor que deleita paladares

 

 

 

 

 




Vermelho Apaixonante Bolo Red Velvet a Doçura que Encanta Paladares

Vermelho Apaixonante Bolo Red Velvet a Doçura que Encanta Paladares

O Bolo Red Velvet é uma obra-prima culinária que transcende o comum. Com sua textura macia e sabor levemente achocolatado, este ícone da confeitaria conquista corações. O vermelho vibrante, resultado da interação cuidadosa de ingredientes como cacau e corante alimentar, cria uma experiência visual tão cativante quanto o paladar. A camada generosa de creme de queijo, cobrindo cada pedaço, adiciona uma suavidade celestial, equilibrando perfeitamente o doce da massa. Dessa forma, cada mordida é uma celebração de sabores, uma dança harmoniosa entre o doce e o cremoso. Portanto, o Bolo Red Velvet transcende o status de sobremesa; é uma indulgência elegante, uma celebração em cada fatia.

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BOLO RED VELVET

INGREDIENTES

Bolo:

  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
  • 1 xícara de buttermilk (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco, deixar descansar por 5 minutos)
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Corante alimentar vermelho, quantidade suficiente para obter a cor desejada

Creme de Queijo:

  • 225g de cream cheese, temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Preparar la tarta:
    • Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
  2. Mistura Seca e Úmida:
    • Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato, sal e cacau em pó. Em outra tigela, misture o óleo, buttermilk, ovos, baunilha e corante alimentar vermelho.
  3. Combine as Misturas:
    • Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até obter uma massa homogênea.
  4. Hornea:
    • Logo após, divida a massa entre as formas preparadas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
  5. Preparação do Creme de Queijo:
    • Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, batendo até obter um creme suave.
  6. Asamblea:
    • Coloque uma camada de bolo em um prato de servir, cubra com uma porção de creme de queijo. Repita para a segunda camada. Cubra todo o bolo com o restante do creme de queijo.
  7. Decoración (opcional):
    • Decore com migalhas de bolo, raspas de chocolate ou frutas vermelhas, se desejar.
  8. Resfrie e Sirva:
    • Por fim, leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir para firmar o creme de queijo. Corte em fatias e aproveite o delicioso Bolo Red Velvet!

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