Reduzir o consumo de sal na comida é uma escolha saudável. Ao diminuir o sal durante o cozimento e optar por ingredientes frescos, podemos cuidar da nossa saúde cardiovascular. Utilize ervas frescas, especiarias e outros temperos para realçar o sabor dos pratos, sem recorrer ao sal. Ler os rótulos dos produtos e escolher versões com baixo teor de sódio é importante ao fazer compras. A adaptação gradual do paladar a sabores menos salgados é um processo positivo. Ao adotar essas práticas, estamos investindo em um estilo de vida mais equilibrado e promovendo o bem-estar a longo prazo. Excesso de sal.
EXCESSO DE SAL
Aqui estão algumas maneiras de reduzir o teor de sal na comida:
COZIMENTO
Não adicione muito sal durante o cozimento: Use menos sal ao cozinhar inicialmente. Você pode sempre adicionar mais sal depois, se necessário, mas não é possível remover o excesso de sal facilmente.
ENXÁGUE
Enxágue ingredientes salgados: Se estiver usando ingredientes enlatados ou em conserva, como feijões ou vegetais, escorra e enxágue-os sob água corrente para remover o excesso de sal.
ADICIONAR
Adicione mais ingredientes não salgados: Aumente a proporção de ingredientes não salgados em sua receita, como vegetais frescos, grãos integrais e proteínas magras.
ERVAS
Use ervas e temperos: Utilize ervas frescas, especiarias e outros temperos para dar sabor à comida sem a necessidade de adicionar sal. Alho, cebola, manjericão, orégano, tomilho e limão são ótimas opções.
SUBSTITUIR
Substitua o sal por outros condimentos: Experimente substituir o sal por temperos como alho em pó, cebola em pó, pimenta, páprica, cominho, coentro, gengibre ou curry para adicionar sabor à comida.
SUCO
Use suco de limão ou vinagre: O suco de limão ou vinagre pode realçar o sabor da comida sem a necessidade de adicionar muito sal.
COZINHAR
Cozinhe ingredientes sem sal: Prepare ingredientes sem adicionar sal e permita que as pessoas adicionem sal individualmente em seus pratos, se desejarem.
BAIXO TEOR
Utilize produtos com baixo teor de sódio: Opte por produtos com baixo teor de sódio, como caldos, molhos e condimentos. Leia os rótulos para escolher as opções mais saudáveis.
PROCESSADOS
Evite alimentos processados: Alimentos processados costumam conter altos níveis de sódio. Dessa forma, cozinhar refeições em casa usando ingredientes frescos é uma maneira eficaz de controlar o teor de sal.
HIDRATAÇÃO
Hidrate-se: Beber bastante água pode ajudar a eliminar o excesso de sal do corpo.
Lembre-se de que reduzir o sal na comida pode ser um processo gradual. Se você está acostumado a sabores salgados, pode levar um tempo para se adaptar a uma dieta menos salgada, mas sua saúde agradecerá a longo prazo.
Aqui estão algumas dicas mais específicas para ajudar a reduzir o sal na sua comida:
ÁGUA FRIA
Mergulho em Água Fria: Se você acidentalmente salgar demais um prato, coloque-o em água fria por um tempo. Isso pode ajudar a diluir o excesso de sal. No entanto, isso pode não funcionar tão bem em pratos sólidos.
GRÃOS
Cozinhe Grãos sem Sal: Ao cozinhar arroz, macarrão ou outros grãos, tente cozinhá-los em água sem sal. Isso permite que você controle melhor a quantidade de sal adicionado à refeição final.
MARINAR
Marinar para Sabor: Marinar carnes e peixes em misturas de ervas, especiarias, alho, suco de limão ou vinagre antes de cozinhar pode adicionar muito sabor sem a necessidade de sal.
MOLHOS
Faça Seus Próprios Molhos e Temperos: Muitos molhos e temperos comprados em lojas contêm muito sal. Além disso, experimente fazer seus próprios molhos e temperos em casa, usando ingredientes frescos e ervas aromáticas.
MANTEIGA
Use Sal de Maneira Estratégica: Se você ainda quiser usar um pouco de sal, adicione-o no final do cozimento ou mesmo na hora de servir. Dessa forma, uma pequena quantidade pode realçar os sabores sem sobrecarregar o prato com sal.
NOVOS INGREDIENTES
Experimente Novos Ingredientes: Explore ingredientes frescos e variados para adicionar sabor às suas refeições. Legumes, frutas, ervas, nozes e queijos com sabores intensos podem trazer uma dimensão extra ao seu prato.
CAMADAS
Construa Camadas de Sabor: Ao cozinhar, tente criar camadas de sabor usando ingredientes como cebola, alho, pimentões, tomates, cogumelos, ervas e especiarias. Dessa forma, essas camadas de sabor podem compensar a ausência de sal.
CALDOS
Controle o Uso de Caldos e Cubos de Tempero: Muitos caldos e cubos de tempero são bastante salgados. Use versões com baixo teor de sódio ou opte por caldos caseiros feitos com vegetais frescos.
PALADAR
Eduque Seu Paladar: À medida que você reduz gradualmente o sal na sua comida, seu paladar se ajustará a sabores mais sutis. Portanto, com o tempo, você começará a apreciar os sabores naturais dos alimentos.
CRIAR
Seja Criativo: Não tenha medo de experimentar combinações de sabores não convencionais. Às vezes, as melhores descobertas culinárias vêm da experimentação.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! entonces tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
