Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível costelinha com molho picante! Suculentas costelas de porco são douradas e lentamente cozidas em um molho de tomate, ketchup, mel, vinagre de maçã e uma generosa pitada de molho de pimenta, resultando em um prato que combina o doce, o picante e o defumado em cada mordida. A caramelização final garante uma crocância deliciosa. Sirva essa obra-prima sobre uma cama de arroz branco ou ao lado de batatas assadas para uma experiência culinária inesquecível que despertará todos os seus sentidos. Prepare-se para uma viagem gastronômica emocionante!
INGREDIENTES
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, adicione as costelinhas à panela, temperando com sal e pimenta a gosto. Doure-as uniformemente, garantindo que todos os lados estejam bem selados.
- Depois, em uma tigela pequena, misture o molho de tomate, ketchup, mel, vinagre de maçã e molho de pimenta. Despeje essa mistura sobre as costelinhas na panela.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que as costelinhas absorvam bem o sabor do molho.
- Após 40 minutos, descubra a panela e aumente o fogo para médio-alto. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo frequentemente, para caramelizar o molho e deixar as costelinhas bem suculentas.
- Por fim, sirva as costelinhas com o molho picante por cima, acompanhadas de arroz branco ou batatas assadas.
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