A Milanesa Napolitana com Batata Frita é uma fusão culinária que transporta os comensais para uma viagem de sabores. Originada na Argentina, essa iguaria combina o refinamento da culinária italiana com a paixão da América do Sul por carne e fritura. Começa com um bife de carne, geralmente filé-mignon, que é empanado e frito até ficar dourado e crocante. Em seguida, é coberto com uma camada de molho de tomate e queijo derretido, reminiscente das receitas italianas. Acompanhado de batatas fritas douradas e crocantes, este prato é uma celebração do sabor e da indulgência, uma experiência que cativa os amantes da carne e da culinária reconfortante.
MILANESA NAPOLITANA
INGREDIENTES
- 4 bifes de carne (tipicamente filé-mignon)
- Sal y pimienta al gusto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Pão ralado (farinha de rosca) para empanar
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo (geralmente queijo muçarela)
- Molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
- Óleo para fritar
- 4 batatas médias
- Óleo para fritar
- sal al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para a Milanesa Napolitana:
- Tempere primeiramente os bifes de carne com sal e pimenta a gosto.
- Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que estejam completamente empanados.
- Aqueça óleo em uma frigideira grande o suficiente para fritar os bifes. O óleo deve cobrir pelo menos a metade dos bifes.
- Frite os bifes empanados até que fiquem dourados dos dois lados. Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura da carne.
- Retire os bifes da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque os bifes fritos. Cubra cada um com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
- Cubra os bifes com uma camada generosa de molho de tomate.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
Para as Batatas Fritas:
- Descasque as batatas e corte-as em palitos.
- Logo após, aqueça óleo em uma panela grande o suficiente para fritar as batatas.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as batatas fritas da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha. Tempere com sal a gosto.
Sirva as Milanesas Napolitanas com as batatas fritas quentes. Dessa forma, essa é uma refeição reconfortante e deliciosa que combina carne, queijo, presunto e batatas fritas, e é uma especialidade amada em muitas partes do mundo.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
