Experimente uma explosão de sabores tropicais com nosso Bobó de Camarão muito fácil! Nesta receita, camarões suculentos são delicadamente cozidos em um molho cremoso de leite de coco e azeite de dendê, infundidos com a frescura dos pimentões coloridos, cebolas e alho, e finalizados com o toque único do coentro e cheiro-verde. Este prato delicioso e exótico é uma celebração da culinária brasileira que irá encantar seu paladar e impressionar seus convidados. Prepare-se para uma experiência gastronômica que é simples de fazer, mas que cativa com sua riqueza de sabor e aroma.
INGREDIENTES
- 500g de camarões médios, descascados e limpos
- 2 cucharadas de aceite de palma
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde, picado
- 200ml de leite de coco
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiro, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Então, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, acrescente os pimentões picados e continue refogando por mais alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
- Depois, coloque os tomates picados na panela e cozinhe até que eles se desmanchem e formem um molho.
- Adicione o azeite de dendê e misture bem, dando um sabor especial ao prato.
- Agora é hora de adicionar os camarões à panela. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos por completo.
- Despeje o leite de coco na panela e mexa bem para incorporá-lo aos outros ingredientes. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o camarão tende a absorver o tempero, então, experimente e ajuste conforme necessário.
- Por último, adicione o coentro e o cheiro-verde picados para dar um toque de frescor ao bobó. Misture tudo delicadamente.
- Por fim, sirva o bobó de camarão quente, preferencialmente acompanhado de arroz branco.
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