A moqueca brasileira de camarão e peixe é um tesouro da culinária costeira do Brasil. Este prato cativa os sentidos com sua mistura de sabores exuberantes e ingredientes frescos. Os camarões suculentos e pedaços de peixe são cozidos em um caldo de tomate, cebola, pimentão e coentro, tudo isso enriquecido com o cremoso leite de coco e o azeite de dendê, que adiciona um toque de cor e sabor. Cada garfada é uma jornada pelas cores e aromas tropicais do Brasil. Servido com arroz branco e farofa, esta moqueca é um verdadeiro banquete que celebra a rica herança culinária das regiões costeiras do país.
MOQUECA DE CAMARÃO E PEIXE
Fazer uma moqueca brasileira de camarão e peixe é uma delícia! Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 500g de camarões médios, descascados e limpos
- 400g de peixe (robalo, badejo ou outro de sua preferência), em pedaços
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 3 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 maço de coentro, picado
- 1 maço de cebolinha verde, picada
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Logo após, adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Coloque o peixe na panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando os pedaços para que cozinhem uniformemente.
- Adicione os camarões e continue cozinhando até que fiquem rosados e cozidos.
- Acrescente os tomates e cozinhe até que eles comecem a desmanchar.
- Misture o leite de coco, o coentro e a cebolinha. Se desejar, adicione o azeite de dendê para dar cor e sabor típicos.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado e aquecido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a moqueca brasileira de camarão e peixe com arroz branco, farofa de dendê e rodelas de limão.
Esta moqueca é uma explosão de sabores brasileiros, com a suculência dos frutos do mar, o frescor dos vegetais e a cremosidade do leite de coco. É uma experiência culinária típica das regiões litorâneas do Brasil, repleta de aromas e cores que certamente irão encantar seu paladar.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, visita nuestras redes sociales.
