Experimente a irresistível Torta de Abacaxi com Coco Incrível, uma sobremesa que é um verdadeiro paraíso tropical em cada mordida. A massa crocante abraça um recheio doce de abacaxi e coco, enquanto uma generosa cobertura de chantilly cremoso coroa essa iguaria. Uma explosão de sabores e texturas que fará você viajar para praias ensolaradas em cada colherada. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível que combina o frescor do abacaxi com a doçura do coco de uma maneira que vai deixar todos pedindo mais!
INGREDIENTES
Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en dados
Relleno:
- 1 abacaxi grande, descascado e picado
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de coco rallado
Tapa:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 cucharadas de azúcar
- Coco ralado para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o ovo e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi solte seu suco e a mistura engrosse. Adicione o coco ralado, mexa bem e reserve.
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta. Faça alguns furos no fundo com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa.
- Depois, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe sobre o recheio de abacaxi e coco.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.
- Por fim, decore a torta com coco ralado por cima. Sirva gelada e aproveite essa delícia refrescante e tropical!
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