Delicadamente suave e irresistivelmente cremoso, o Pudim Branco Delicioso é a epítome da sobremesa dos sonhos. Este deleite celestial une a doçura da calda caramelizada à textura sedosa do pudim, uma harmonia perfeita que deslumbra até os paladares mais exigentes. Preparado com ingredientes simples como leite condensado, ovos e um toque sutil de essência de baunilha, este pudim é assado lentamente em banho-maria até alcançar sua consistência perfeita. Ao desenformar, a calda dourada escorre elegantemente sobre cada fatia, adicionando um contraste irresistível ao sabor suave e cremoso. Uma sobremesa clássica e cativante que certamente encantará os sentidos e deixará memórias doces e inesquecíveis a cada colherada.
INGREDIENTES
Para o pudim:
- 1 lata de leche condensada
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para a calda:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água em fogo médio. Mexa delicadamente até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, sem mexer, até obter uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra-a com papel-alumínio e coloque-a em um tabuleiro maior com água quente, formando um banho-maria. Asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até ficar bem gelado. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas, coloque um prato sobre a forma e vire delicadamente para que o pudim deslize sobre o prato com a calda caramelizada por cima.
- Sirva o pudim branco delicioso gelado, com a calda escorrendo sobre as fatias. Se desejar, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial.
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