Descubra el secreto de una deliciosa comida en tiempo récord con esta increíble y práctica receta rápida de calabacines rellenos. Una perfecta combinación de sabores se encuentra en este plato, donde los calabacines se transforman en jugosas barquitas y se rellenan con una irresistible mezcla de carne picada, tomate y queso fundido. Prepárese para una explosión de sabor en cada bocado mientras disfruta de esta opción versátil y saludable, ¡ideal para una cena rápida y memorable!
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA RÁPIDA
- 4 calabacines medianos
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate maduro picado
- 1/2 taza de queso rallado (puede ser parmesano o mozzarella)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Verduras picadas para terminar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalentar el horno a 200°C.
- A continuación, lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Utiliza una cuchara para sacar parte de la pulpa, formando un "bote". Reserva la pulpa.
- A continuación, en una sartén grande, calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que se doren ligeramente.
- A continuación, añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté completamente dorada. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- A continuación, añadir los tomates troceados y la pulpa de calabacín reservada. Cocer unos minutos más hasta que los tomates empiecen a deshacerse. Compruebe la sazón y rectifique si es necesario.
- Con los calabacines ya preparados, disponerlos en una bandeja de horno untada con aceite de oliva. Rellenar cada "barquito" de calabacín con el guiso de carne picada.
- Espolvorear generosamente con queso rallado por encima de los calabacines rellenos.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.
- Por último, retirar del horno y espolvorear las hojas verdes picadas por encima antes de servir.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! entonces tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
