Descubra el secreto para conquistar paladares con una delicia irresistible: ¡nuestro Dulce de Leche Casero! En esta receta casera, la leche entera se transforma lentamente en una cremosidad dorada, mientras el azúcar se disuelve en una sinfonía de sabores. Con pasos sencillos e ingredientes asequibles, te sorprenderá el resultado final: un dulce de leche tan delicioso que hará las delicias de todos en cualquier ocasión. Pruebe esta tentación caramelizada y déjese envolver por el auténtico placer de una receta tradicional elaborada con mimo y dedicación.
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA CASERA
- 1 litro de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Verter la leche entera en un cazo grande y añadir el azúcar.
- Poner el cazo a fuego medio y empezar a calentar lentamente, removiendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Una vez disuelto el azúcar, reducir el fuego a medio-bajo. Sigue removiendo constantemente para evitar que la leche se pegue al fondo del cazo.
- Con paciencia, la leche comenzará a reducirse y a tomar un color dorado. Este proceso puede durar entre 1 y 2 horas, dependiendo de la olla y de la cantidad de dulce de leche que se esté preparando.
- Si lo desea, añada la esencia de vainilla cuando el dulce de leche esté casi listo. Remover bien para distribuir el sabor por toda la mezcla.
- El dulce de leche está listo cuando alcanza una consistencia espesa y cremosa y adquiere un color caramelizado. Para comprobarlo, puedes poner una pequeña cantidad en un plato e inclinarlo. Si no se escurre con facilidad, está listo.
- Apagar el fuego y dejar que el dulce de leche se enfríe completamente. Pasar a tarros de cristal esterilizados y guardar en el frigorífico. Estará aún más cremoso después de unas horas en el frigorífico.
- Tu dulce de leche casero está listo para disfrutar. Sírvelo sobre tostadas, pasteles, tortitas o simplemente disfrútalo solo.
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