Descubra o segredo para um sorvete de chocolate incrivelmente cremoso e irresistível com esta receita caseira. Com uma mistura cuidadosamente balanceada de leite integral, creme de leite fresco e chocolate meio amargo derretido, este sorvete eleva o prazer de uma sobremesa clássica a um novo patamar. Cada colherada é uma explosão de sabores, com o toque sutil de baunilha e cacau em pó, garantindo uma experiência verdadeiramente indulgente. Prepare-se para se deliciar com este deleite refrescante que vai encantar todos os seus sentidos e se tornar uma favorita instantânea em sua casa.
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA CASERA
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 taza de azúcar
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela média, coloque o leite integral, o creme de leite fresco e o açúcar. Ligue o fogo em temperatura média e mexa continuamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o chocolate meio amargo picado à mistura na panela. Mexa constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.
- Acrescente o cacau em pó, a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos. Depois, transfira-a para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente gelada.
- Após o período de resfriamento, despeje a mistura em uma máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para bater até atingir uma consistência cremosa e aerada.
- Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.
- Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que amoleça um pouco. Sirva em tigelas ou casquinhas, e se desejar, adicione coberturas como raspas de chocolate ou chantilly.
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