Descubra el secreto de un postre irresistible con nuestra receta casera de sorbete de bayas. Delicadamente preparado con jugosas fresas, vibrantes frambuesas y frescos arándanos, este sorbete desprende el auténtico sabor de la fruta recogida en plena temporada. Con una textura cremosa y una explosión de sabores naturales, cada cucharada es un viaje sensorial único. Esta receta artesanal combina la nostalgia de la tradición casera con la frescura de la fruta, garantizando un capricho refrescante para cada momento. Experimente el placer de crear su propio helado en casa y regálese un capricho que sin duda deleitará su paladar y calentará su corazón.
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA CASERA
- 500 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 tazas de nata fresca
- 1 lata de leche condensada
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, lave bien las bayas bajo el grifo. A continuación, retire los tallos de las fresas y cualquier parte no deseada de las otras frutas. Pique las bayas en trozos pequeños y resérvelas.
- Poner la fruta troceada en un cazo y añadir el azúcar y el zumo de limón. Remover bien para mezclar y poner a fuego lento. Cocer durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la fruta esté blanda y suelte sus jugos, formando un almíbar espeso. Dejar enfriar completamente.
- Mientras se enfría el sirope de fruta, batir la nata fresca en un bol grande hasta que se formen picos firmes. Añada poco a poco la leche condensada, incorporándola suavemente a la nata montada hasta que la mezcla esté homogénea.
- Una vez que el almíbar de fruta esté completamente frío, añádalo a la mezcla de nata y leche condensada. Mezclar suavemente hasta que la fruta se distribuya uniformemente en la mezcla.
- Pasar la mezcla a un recipiente apto para la congelación, cubrir con film transparente tocando la superficie del helado para evitar que se formen cristales de hielo y meter en el congelador durante al menos 6 horas, o hasta que el helado esté completamente congelado.
- Saque el helado del congelador unos minutos antes de servirlo para que sea más fácil de servir. Sírvelo en cuencos o cartones y disfruta de este delicioso helado casero de frutos rojos, ¡perfecto para cualquier ocasión!
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