¡Un viaje culinario con sabor al noreste!

 

 

 

 

 

Baião de Dois Delicioso: Uma jornada culinária ao sabor do nordeste!
Baião de Dois Delicioso: Uma jornada culinária ao sabor do nordeste!

Desfrute de uma viagem culinária ao coração do Nordeste com o nosso irresistível Baião de Dois Delicioso! Uma fusão perfeita entre o arroz branco, feijão verde, carne de sol e linguiça calabresa, unidos em um abraço de sabores pela manteiga de garrafa. Cada garfada revela a riqueza da cebola, alho, pimentão, tomate e queijo coalho, harmonizando em um festival de texturas e aromas. Este prato icônico, coroado com o frescor do coentro, traz consigo a alma vibrante do Brasil em uma experiência que é um verdadeiro festival de sabores. Prepare-se para se apaixonar pelo autêntico sabor do Nordeste em cada mordida!

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz blanco
  • 1/2 xícara de feijão verde
  • 200g de carne de sol
  • 100g de linguiça calabresa
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 tomate, picado
  • 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
  • 50g de queijo coalho, ralado
  • Coentro fresco picado a gosto
  • Sal y pimienta al gusto

La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Primeiramente, lave bem o feijão verde e cozinhe em água com sal até que fique macio. Escorra e reserve.
  2. Então, em uma panela grande, aqueça a manteiga de garrafa em fogo médio. Adicione a carne de sol cortada em cubos pequenos e frite até dourar. Retire a carne da panela e reserve.
  3. Em seguida, na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até ficar levemente dourada. Retire a linguiça e reserve junto com a carne de sol.
  4. Depois, adicione um pouco mais de manteiga de garrafa, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
  5. Logo após, acrescente o pimentão verde e o tomate picado, refogando até que fiquem macios e comecem a se desfazer.
  6. Desse modo, coloque o arroz na panela e mexa bem, deixando-o fritar levemente por alguns minutos para absorver os sabores.
  7. Adicione o feijão verde cozido, a carne de sol e a linguiça de volta à panela. Misture tudo delicadamente.
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que a carne de sol e a linguiça já são salgadas.
  9. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se misturem.
  10. Finalize adicionando o queijo coalho ralado e o coentro picado, misturando até que o queijo comece a derreter e envolver os ingredientes.
  11. Pruébelo y rectifique la sazón si es necesario.
  12. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  13. Por fim, sirva o Baião de Dois acompanhado de rodelas de queijo coalho grelhado por cima para dar um toque extra de sabor e textura.

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