Delicie-se com nossos filés de frango fritos sem óleo, uma explosão de sabor e crocância que desafia o conceito de fritura tradicional. Com uma mistura de temperos e um empanamento perfeito, cada mordida revela a suculência do frango, enquanto mantemos o equilíbrio da saúde. Uma opção irresistível para quem busca uma refeição leve, mas repleta de sabor.
INGREDIENTES
- 4 filés de peito de frango
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 taza de leche
- Jugo de 1 limón
- Folhas de louro
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiro, vamos preparar os filés de frango. Comece colocando-os entre duas folhas de filme plástico e, usando um martelo de carne, bata delicadamente para uniformizar a espessura. Isso garantirá que os filés cozinhem de maneira uniforme.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a páprica, o manjericão e o tomilho. Essa mistura será a nossa primeira camada de empanamento.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o suco de limão. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Agora, passe cada filé de frango na mistura de farinha temperada, certificando-se de cobrir bem ambos os lados. Isso ajudará os ovos a aderirem melhor.
- Em seguida, mergulhe cada filé na mistura de ovos e leite, garantindo que eles estejam completamente cobertos.
- Por fim, passe os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo, pois queremos uma preparação sem óleo.
- Coloque os filés de frango na frigideira pré-aquecida e adicione algumas folhas de louro para dar sabor.
- Cozinhe os filés por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de umidade.
- Sirva os filés de frango fritos sem óleo com uma salada fresca ou acompanhamento de sua escolha.
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