La tarta de queso con fresas es un capricho irresistible que combina la riqueza del queso crema con la vibrante dulzura de las fresas. Una generosa capa de espesa y aterciopelada mermelada de fresa armoniza con los frescos trozos de fruta, creando una extraordinaria experiencia afrutada. La base crujiente contrasta con la suavidad del relleno, proporcionando una textura equilibrada en cada bocado. Cada bocado es una celebración de sabores, donde la indulgencia de la tarta de queso se une a la frescura de las fresas, dando como resultado un postre que cautiva los sentidos y convierte cada rebanada en una experiencia inolvidable.
TARTA DE QUESO CON FRESAS
INGREDIENTES
Base:
- 200 g de galletas de harina de maíz
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 800 g de queso fresco a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nata espesa
Para la portada:
- Mermelada de fresa (aprox. 1 taza)
- Fresas frescas, cortadas en rodajas, para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C.
- A continuación, triturar las galletas de harina de maíz hasta convertirlas en migas finas. Mezclar con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde para tarta.
- Hornear la base durante 10 minutos y reservar.
- En un bol grande, batir el queso crema hasta que esté cremoso. Añadir el azúcar y seguir batiendo.
- Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla.
- Añadir la nata y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
- Verter el relleno sobre la base de galleta.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi firme.
- Dejar enfriar completamente y refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Por último, antes de servir, extender generosamente la mermelada de fresa sobre la tarta de queso y decorar con fresas frescas.
Sirve esta deliciosa Tarta de Queso con Fresas y déjate sorprender por la irresistible combinación de la cremosidad de la tarta de queso y el intenso dulzor de las fresas.
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