O Cheesecake de Morangos é uma indulgência irresistível que combina a riqueza do cream cheese com a doçura vibrante dos morangos. Uma generosa camada de geleia de morangos, densa e aveludada, harmoniza-se com os pedaços frescos da fruta, criando uma experiência frutada extraordinária. A base crocante contrasta com a suavidade do recheio, proporcionando uma textura equilibrada em cada garfada. Cada mordida é uma celebração de sabores, onde a indulgência do cheesecake se encontra com a frescura dos morangos, resultando em uma sobremesa que cativa os sentidos e faz de cada fatia uma experiência inesquecível.
CHEESECAKE DE MORANGOS
INGREDIENTES
Base:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 800g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de creme de leite
Para a Cobertura:
- Geleia de morangos (aproximadamente 1 xícara)
- Morangos frescos, cortados em fatias, para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Logo após, triture os biscoitos de maisena até obter migalhas finas. Misture com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível.
- Asse a base por 10 minutos e reserve.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar e continue batendo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoitos.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 50-60 minutos ou até que o centro esteja quase firme.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Por fim, antes de servir, espalhe a geleia de morangos generosamente sobre o cheesecake e decore com morangos frescos.
Sirva essa delícia de Cheesecake de Morangos e surpreenda-se com a combinação irresistível da cremosidade do cheesecake e a doçura intensa dos morangos.
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