Disfrute de una experiencia gastronómica única con esta increíble receta de Lomo a la Sartén. El suculento lomo de cerdo está expertamente sazonado, cocinado a fuego lento en una irresistible mezcla de vino blanco, ajo y cebolla, dando como resultado una carne tierna y llena de sabor. Las patatas absorben todos los sabores, proporcionando una textura perfecta. Esta receta de solomillo es la definición de comfort food, ideal para comidas especiales o para sorprender a tus invitados con un plato que es pura delicia culinaria. Prepárate para saborear cada bocado y sorprender a tu paladar con esta deliciosa e inolvidable receta de lomo en sartén.
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA DE SOLOMILLO A LA SARTÉN
- 1 kg de lomo de cerdo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de verduras
- 3 patatas medianas cortadas en rodajas
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, antes de empezar, asegúrate de que tienes todos los ingredientes a mano. Pica el ajo, la cebolla y las patatas y resérvalos.
- A continuación, sazonar el lomo con sal, pimienta y mostaza. Extienda bien el condimento, asegurándose de que el lomo quede bien cubierto.
- A continuación, en una cacerola grande, calentar el aceite a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla picados y saltéalos hasta que estén dorados y aromáticos.
- A continuación, coloca el lomo en la sartén y dóralo por todos los lados. De este modo se realzarán los sabores de la carne.
- A continuación, vierta el vino blanco en la sartén para desglasarla, es decir, para que suelte los sabores que se han quedado pegados en el fondo. Remover bien para incorporar estos sabores a la preparación.
- Añadir las hojas de laurel y verter el caldo de verduras en la cazuela. Esto creará una base sabrosa para cocinar el lomo.
- Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 40 minutos. Esto permitirá que la carne absorba los sabores del condimento.
- Pasados 40 minutos, añade las patatas cortadas a la sartén. Esto añadirá una textura deliciosa al plato.
- Continuar la cocción de 20 a 30 minutos más, o hasta que las patatas estén tiernas y el lomo completamente cocido.
- Por último, retira las hojas de laurel, rectifica de sal si es necesario y sirve el lomo en la sartén mientras aún está caliente. ¡Disfrute de esta deliciosa, suculenta y sabrosa receta de lomo!
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