Desfrute de uma experiência gastronômica única com esta incrível receita de Lombo na Panela. O suculento lombo suíno é habilmente temperado, cozido lentamente em uma mistura irresistível de vinho branco, alho e cebola, resultando em uma carne macia e cheia de sabor. As batatas absorvem todos os aromas, proporcionando uma textura perfeita. Esta receita de lombo é a definição de comfort food, ideal para refeições especiais ou para surpreender seus convidados com um prato que é puro deleite culinário. Prepare-se para saborear cada garfada e surpreender seu paladar com esta deliciosa e inesquecível receita de lombo na panela.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE LOMBO NA PANELA
- 1 kg de lombo suíno
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- 1 xícara de caldo de legumes
- 3 batatas médias cortadas em rodelas
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Pique o alho, a cebola e as batatas, e reserve.
- Em seguida, tempere o lombo com sal, pimenta e a mostarda. Espalhe bem os temperos, garantindo que o lombo fique bem coberto.
- Então, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Depois, coloque o lombo na panela e doure todos os lados. Isso vai realçar os sabores da carne.
- Desse modo, despeje o vinho branco na panela para deglacear, ou seja, soltar os sabores que ficaram grudados no fundo. Mexa bem para incorporar esses sabores à preparação.
- Coloque as folhas de louro e despeje o caldo de legumes na panela. Isso vai criar uma base saborosa para o cozimento do lombo.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Isso permitirá que a carne absorva os sabores do tempero.
- Após os 40 minutos, adicione as batatas cortadas em rodelas à panela. Isso adicionará uma textura deliciosa ao prato.
- Continue cozinhando por mais 20 a 30 minutos, ou até que as batatas fiquem macias e o lombo esteja completamente cozido.
- Por fim, retire as folhas de louro, ajuste o sal se necessário, e sirva o lombo na panela ainda quente. Aprecie essa deliciosa receita de lombo suculento e aromático!
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