Delicie-se com a irresistível Panqueca de Carne Moída: uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar! Prepare-se para provar uma massa macia e dourada, recheada com uma suculenta carne moída temperada com especiarias e vegetais frescos. Cada mordida é uma explosão de sabor, envolta em um molho de tomate caseiro, levemente adocicado e aromático. Certamente, essa receita clássica e reconfortante é perfeita para um almoço em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Não perca tempo, mergulhe nessa tentação de dar água na boca e descubra por que as panquecas de carne moída são um verdadeiro sucesso culinário!
INGREDIENTES
Massa das panquecas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
Recheio de carne moída
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Molho de tomate
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o ovo, o leite e o óleo vegetal. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e os pimentões. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Então, adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve.
- Desse modo, em outra panela, aqueça o molho de tomate em fogo baixo. Adicione o açúcar, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Logo após, para fazer as panquecas, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe-a em movimentos circulares para cobrir o fundo. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fique dourada. Repita o processo com o restante da massa.
- Logo em seguida, para montar as panquecas, coloque uma porção de recheio de carne moída em cada panqueca e enrole-as. Disponha as panquecas recheadas em um prato e regue com o molho de tomate.
- Por fim, sirva as panquecas de carne moída quentes e aproveite!
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